Chicken Cream Soup

Assalamu'alaikum,

laper di tengah  malam gini enaknya makan yang ringan tapi mengenyangkan, cream soup ayam. Nggak perlu delivery karena buatnya cukup mudah. Di samping itu, cream soup yang kita buat sendiri lebih sehat karena nggak pakai penyedap rasa.

Simak resepnya ya..

Untuk 1 porsi

Bahan :

1 paha / dada ayam, rebus hingga empuk kemudian potong dadu

1 bh wortel, potong dadu

1 lbr daun bawang, iris tipis

1/2 bawang bombay (jika tidak ada, bisa diganti dengan bawang putih), potong dadu

3 sdm tepung terigu

100 ml susu cair (pakai yang rasanya gurih)

200 ml air kaldu ayam (dari rebusan ayam)

1 sdm margarin

Merica bubuk, pala bubuk, garam, gula secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan wortel dan daun bawang, tumis hingga layu.

3. Masukkan tepung terigu.

4. Masukkan air kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk.

5. Tambahkan merica bubuk, pala bubuk, garam, dan gula secukupnya.

6. Terakhir masukkan susu cair, aduk hingga mendidih dan agak mengental.

7. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba ^^

Kisses and hugs,

Nea